Docinho de leite de côco

Oie!!!

Já contei para vocês que gosto de coisas novas e diferentes?? Pois eh… Essa sou eu. Não é que eu saia por ai toda de preto ou colorido chamando atenção pelas ruas não.Mas gosto de coisas inovadoras, artesanais, coisas que saiam da rotina. E isso também vale para a minha culinária. Se quer que eu cozinhe, me dê ingredientes para “aquele prato”, mas não me ponha pra fazer o tradicional arroz e feijão, please… Gostoso é, mas eu não gosto para certas coisas do simples. Se é para eu fazer, gostode criar, inventar, caçar, descobrir e experimentar.

E foi por isso, que fui a caça de um docinho diferente. O que encontrei?? Docinho de leite de côco. DI-VI-NO!!!!! Simples, prático e com certeza ganhará seu coração.

Quer a receita?? Eu te dou. Você não tem mãos para doces? Ou não tem tempo?? Me escreva, encomende. Será um prazer te atender.:)

Receita de docinho de leite de côco

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher de sopa rasa de manteiga
  • 50 g de côco ralado
  • 100 ml de leite de côco
  • 25 g de chocolate branco
  • 1 colher de chá de baunilha
  • açucar cristal para passar os docinhos
  • cravos para decorar
  • forminhas de papel

Coloque numa vasilha o coco ralado com o leite de coco e deixe hidratar por uns 20 minutos. Após esse tempo leve ao fogo numa panela todos os ingredientes, exceto o açucar cristal e os cravos e mexa até que se desprenda do fundo da panela. Logo despeje em um prato e espere esfriar. Enquanto isso abra as forminhas. Forminhas abertas e mãos untadas levemente com manteiga e com a ajuda de uma colherzinha, enrole pequenas bolinhas de doce, passe-as no açucar cristal, coleque-as nas forminhas e decore-as com cravo.

Rende cerca de 30 a 40 docinhos

Receita original encontrada aqui.

Fácil não é?? Então agora deixem a saliva escorrer no cantinho da boca. Vejam como ficaram.:)

 

 

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