Bolo de chocolate para um 15 anos

Oi gente!!

Ontem foi a uma comemoraçãozinha do niver de 15 anos da fofa da minha sobrinha. E adivinha quem fez o bolo?? A titia aqui.:):):)

Eu amei o pedido, porque pouquíssimas vezes eu pude fazer um bolo de aniversário aqui no Brasil, porque calhava de eu sempre estar quando ninguem fazia aniversário. Ela amaaaa chocolate, então não podia ser diferente, aliás o pedido do chocolate foi dela. E aí, claro concordei de imediato, porém me perguntei como fazer um bolo de chocolate mais sofisticado do que um bolo de chocolate para um lanche da tarde? Hummm… Em meio a algumas procuras, decidi de cara. E vamos que vamos, bolo de chocolate recheado com doce de leite de chocolate e um toque de nutella, coberto com ganache de chocolate meio amargo e ao leite. Se foi aprovado? Acho que foi, porque só restaram os farelos.:)

Confesso que estou com um pouco de dificuldades em fazer bolos aqui por enquanto, porque estou sem nada, tudo meu se não ficou lá, esta ainda por vir, como podem ver nem prato de bolo tenhono momento. Com sorte na mala couberam meus bicos de confeiteiro e acessórios, afinal vai que rola um bolo com pasta americana?! Batedeira caseira, forno a gás… hummm… To me adaptando, usar uma outra cozinha que não se está acostumado não é tão simples, mas acredito que logo logo “pego no tranco”.:)

A aniversariante adorou, e vocês me digam se gostaram.:) Vamos ver o bolo?? Então vem comigo…

Bolo com 26,5 cm de diâmetro, referente a 35 fatias aproximadamente.

Ps. To direto fotografando com celular porque o carregador da minha câmera fotográfica fabulosa resolveu quebrar, pode??

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